2015-10-03から1日間の記事一覧
日経の書評を目にして図書館で予約したのが4月。ようやく順番が回ってきた。 副題「安い肉の本当のコスト」とあるように、効率的な生産を目指した工業型畜産の側面を明らかにして、 その負荷によって地球の生態系が危機に瀕していると訴える本。 世界の人口…
日経の書評を目にして図書館で予約したのが4月。ようやく順番が回ってきた。 副題「安い肉の本当のコスト」とあるように、効率的な生産を目指した工業型畜産の側面を明らかにして、 その負荷によって地球の生態系が危機に瀕していると訴える本。 世界の人口…